もうすぐ バレンタインデー。
この前の週末、デパ地下へ行ったんですけど
チョコレート売り場は もうすごいことになってましたよ。
特設コーナーを作っても かえって 混乱に拍車をかけるだけみたい。
で、今年のチョコレート、
「ルビーチョコレート」
が ”第4のチョコ” と売り出されましたね。
その特徴は、
*天然のピンク色
*酸味あり(ベリー味)
どんなチョコレートメーカーが出しているの?
ルビーチョコレートを発売したメーカーは、
*バリーカレボー社(スイス本社)
*ローゼンハイム社=「チョコレート ヒストリー」
*ネスレ日本=
なんでも、火山島でしかとれない稀少なカカオを原料として、
「キットカット ショコラトリーサブリム ボルガニック」を発売。
・・・火山島の独特の土壌で育った カカオには果実味や酸味があり、
マグマの味がすると評判だそうです。
このブランドには、
「バヌアツ マレクラ」
「パプアニューギニア カルカル」
「フィリピン ミンダナオ」
があるようです。
あ、ちなみにこれまでのチョコレートは、
第1のチョコレート=ダーク
第2のチョコレート=ミルク
第3のチョコレート=ホワイト
なんですね。