パンの耳でティラミスを作る方法（世界一受けたい授業）

昨夜（５月１４日）放送の「世界一受けたい授業」で
パンの耳でティラミスをつくる授業をやっていました。

簡単においしそうにできたようなので、その作り方を
調べ　まとめましたので　ご披露しますね。

主材料は　なんと　食パンの耳です。



【材料】
・プリン…1個（75g）
・クリームチーズ…35g
・マシュマロ…2個
・パンの耳…2枚分（切って焼けた状態）
・濃いめのコーヒー…適量
・ココア…2g

【作り方】
1.電子レンジで加熱したパンの耳を
　 ポリ袋に入れ麺棒などで叩いて細かく砕く


　
　
　
2.これをカップなどの底に敷き詰める

3.その上に濃いめのコーヒーを染み込ます

4.プリンとクリームチーズ、マシュマロを
耐熱ボールに入れ、600Wの電子レンジで
　 １分ほど加熱します
　
5.電子レンジから取り出し、なめらかになるまで混ぜる

6.パンの耳を敷いた上に流し込み、冷蔵庫で1時間くらい冷やす

【ポイント】

＊「ティラミス」はカスタードクリーム
　　　　　　　　　マスカルポーネ
　　　　　　　　　生クリーム
　　から出来ています。
　　このカスタードクリームのかわりにプリンを使います。
　　似たような素材でできているので大丈夫だそうです。


　　
＊マシュマロを使う理由は、マシュマロに含まれている
ゼラチンがクリームをかためる役割があるそうです。